Memilih jenis minyak untuk menggoreng

Pilihan Minyak yang Lebih Sehat untuk Memasak

1. Minyak zaitun murni (extra virgin olive oil)

Pada urutan pertama, yang paling baik untuk masak adalah minyak zaitun murni. Minyak zaitun murni merupakan salah satu sumber lemak tidak jenuh tunggal. Sehingga, minyak ini bermanfaat untuk menjaga kadar kolesterol jahat Anda tetap rendah dan meningkatkan kadar kolesterol baik. Minyak ini juga mengandung antioksidan tinggi yang disebut dengan polifenol, yang dapat melindungi jantung Anda. Anda bisa menggunakan minyak ini untuk mengukus sayuran atau untuk menumis sayuran, serta minyak ini paling pas digunakan sebagai salad dressing.

2. Minyak kanola

Minyak kanola juga dapat menjadi pilihan baik untuk masak. Kanola atau Canola adalah singkatan dari (Canada oil low acid). Minyak kanola merupakan jenis minyak yang mengandung lemak tidak jenuh tunggal. Walaupun tidak banyak mengandung antioksidan karena banyak dilakukan pemrosesan, namun minyak kanola kaya akan asam alfa-linoleat, bentuk dari omega-3 yang dapat meningkatkan kesehatan jantung.

Minyak kanola mempunyai rasa yang netral dan juga titik asap yang tinggi, sehingga baik untuk memanggang dan menumis. Titik asap merupakan salah satu hal yang penting dipertimbangkan dalam memilih minyak untuk memasak di panas yang tinggi, seperti untuk menggoreng atau memanggang. Minyak kanola dapat digunakan untuk semua teknik memasak, tetapi jangan pernah menggunakannya secara berulang karena minyak ini tidak stabil setelah dipanaskan.

3. Minyak kenari

Minyak ini termasuk dalam minyak yang mengandung lemak tidak jenuh ganda dan juga mengandung omega-3. Minyak kenari mempunyai rasa seperti kacang, sehingga baik digunakan sebagai salad dressing atau untuk memanggang. Namun, minyak ini tidak tahan lama, jika Anda membeli minyak ini dalam botol kecil dan disimpan dalam kulkas, hanya akan bertahan sampai 3 bulan.

4. Minyak kacang

Minyak kacang tanah memiliki titik asap yang tinggi, sehingga menjadi pilihan baik untuk memasak dalam suhu tinggi, seperti untuk memanggang dan menumis. Minyak kacang tanah mengandung fitosterol, yang berguna untuk menurunkan kadar kolesterol darah dan mencegah penyakit kanker.

5. Minyak bunga matahari

Minyak bunga matahari mengandung lemak tidak jenuh ganda yang baik untuk menurunkan kadar kolesterol jahat. Karena telah dilakukan pemrosesan, minyak ini lebih stabil dan cocok untuk memasak dalam suhu tinggi. Minyak ini baik untuk menggoreng dan dapat menjadi pengganti mentega.

Lulusan S.Farm dan S.Si itu beda

Senin, 5 Februari 2024

Alhamdulillah..ini profesi apoteker angkatan XV Unjani, Cimahi tahun 2014.

Dimasa sarjana farmasi, saya memang bercita-cita untuk sampai ke profesi apoteker. Walaupun saya belum tahu, akan dari mana biayanya. Sungguh Allah SWT Maha Pengasih, selama saya bekerja sebagai asisten apoteker di apotek swasta dengan PSA Chinese juga. Saya rutin mengeluarkan zakat penghasilan 2,5%, saya yakin dengan kita bersedekah karena Allah SWT, akan digantikan lebih dari apa yang kita keluarkan. Menanam 1 benih menjadi 7 benih dan dikalikan 100 benih. Jadi balasan dari Allah SWT bisa 700x lipat dari apa yang kita sedekahkan. MasyaaAllah Tabarakallah, dengan Zakat, Infaq, dan Sedekah tidak membuat semakin bangkrut malah rezeki akan bertambah-tambah. Bila semua dilakukan dengan mengharap balasan dari Allah SWT.

Sampai saat ini saya beribadah masih mengharapkan pahala dan keridhoan Allah SWT agar selalu melimpahkan rahmat-Nya. Ilmu saya belum sampai untuk tidak takut dengan neraka. Karena saya takut dengan Allah SWT dan siksa api neraka. Apalagi siksa kubur, astaghfirullah. Di neraka akan berhadapan dengan malaikat Allah SWT yang kasar, hamba takut ya Allah SWT. Hamba menginginkan surga-Mu yang didalamnya tidak ada kata-kata yang tidak baik. Hamba ingin selalu belajar bersyukur, agar selalu Engkau limpahkan rahmat-Mu untuk hamba dan anak keturunan hamba (aamiin).

Bila di Stikes Harapan Ibu Jambi, saya angkatan pertama sedangkan untuk di Unjani sudah angkatan ke-15. Saya memang tidak terlalu kenal dengan senior, apalagi di Stikes Harapan Ibu Jambi tidak ada senior karena saya termasuk angkatan pertama. 

Bagi saya menjadi senior itu harus bisa mencontohkan yang baik kepada junior, tidak memanfaatkan senioritas nya untuk menekan junior agar tunduk dengan senior. Apalagi saya bukan tipe manusia yang mau takut dengan sesama manusia karena sama-sama ciptaan Allah SWT. Hanya saya belajar untuk menghormati yang tua bila pantas untuk dihormati dan menyayangi yang muda karena Allah SWT.

Saya hanya akan takut kepada Allah SWT karena hanya Allah SWT yang Maha Berkuasa. Seharusnya sudah sepatutnya senior memberikan contoh teladan kepada junior agar mempunyai wibawa dihadapan junior. Bukan berharap untuk ditakuti, namun berusaha lah untuk disegani.

Saya kurang menyukai adanya hukum di kampus senior tidak pernah salah, memang senior bukan manusia kah ? Tidak ada manusia yang tidak luput dari khilaf dan salah. Hanya saja, manusia yang takut dengan Allah SWT..pasti takut mengulang-ngulang kesalahan.

Hukum Allah SWT itu pasti ada, apalagi dilakukan dengan sengaja. Saya tidak memandang dari tingginya gelar senior, saya akan melihat atitude nya dalam menghadapi junior. Bila ada kesalahan dengan junior, sudah selayaknya dirangkul, dinasehati, diberi arahan dan diberi peringatan. Senior bukan Tuhan yang harus ditakuti, sebaliknya bila senior salah tidak perlu berkecil hati bila diingatkan oleh junior. Jangan zalimi junior karena tidak sepaham dengan senior, karena bukan bagaimana penilaiaian senior sebab profesi bukan ajang kompetisi. Namun bagaimana dihadapan Allah SWT karena profesi ini merupakan ibadah.

Jadi, saya tetap punya prinsip sebagai senior untuk berusaha memberikan contoh yang baik dan benar agar Allah SWT ridho untuk setiap apa yang saya lakukan didalam profesi saya sebagai apoteker. Bagaimana saya bisa mengenal senior, bila jarang atau malah tidak ada ditempat prakteknya sendiri. Bukan rahasia umum dan malah diteruskan sampai nantinya terpaksa hadir karena berebut lahan praktek ? Itu tidak mencerminkan jati diri seorang apoteker sejati. Karena sallery yang ditetapkan seharusnya bisa menyadari, bahwa materi bukan diatas segalanya untuk suatu profesi yang mengucapkan sumpah dihadapan Allah SWT. Gunung saja bisa hancur dengan 30 Juz al-quran, berharap apa bila sudah mengucap sumpah dengan 30 Juz al-quran. Astaghfirullah, semoga Allah SWT selalu memberikan petunjuk dan taufik-Nya untuk hamba dan sejawat yang menjalankan profesi apoteker karena Allah SWT sebagai bentuk ibadah (aamiin).

Manfaat merutinkan dzikir Sayyidul Istighfar

Bacaan Sayyidul Istighfar

Latin: Allahumma anta rabbii laa ilaha Illa anta khalaqtanii wa ana 'abduka wa ana 'ala 'ahdika, wawa'dika mas tatho'tu, a'dzubika min syarri maa shona'tu, abuu ulaka bini'matika 'alayya wa abu u bidzanbi faghfirli  fainnahu laa yaghfiru dzunuuba Illa anta.

Artinya: Ya Allah, Engkau adalah Tuhanku. Tiada tuhan selain Engkau. Engkau-lah yang telah menciptakanku dan aku adalah hamba-Mu. Aku tetap pada ikatan-Mu dan perjanjian-Mu semampuku. Aku berlindung kepada-Mu dari kejahatan yang aku perbuat. Aku mengakui dosaku kepada-Mu, aku mengakui nikmat-Mu kepadaku. Maka ampunilah aku, sungguh tidak ada yang dapat mengampuni dosa kecuali Engkau".

1. Jaminan Masuk Surga

Keutamaan membaca sayyidul istighfar yakni jika meninggal dunia akan masuk surga seperti disebutkan dalam hadits yang diriwayatkan oleh Imam Bukhari.

2. Ampunan Dosa

Nabi Muhammad Saw bersabda : "Setiap penyakit ada obatnya, dan obatnya dosa-dosa adalah istighfar".

3. Penarik Rezeki

Istighfar juga salah satu upaya untuk menarik rezeki. Sebab. Tidak menutup kemungkinan perbuatan dosa yang dilakukan manusia dapat menghalanginya mendapatkan rezeki.

Rasulullah Saw bersabda: "Perbanyaklah beristigfar karena barang siapa yang memperbanyak  istigfar maka Allah akan menjadikan jalan keluar dari setiap kesedihan  dan kesusahan dan memberikan rizki dari jalan yang tidak disangka-sangka."

4. Dapat rezeki yang tidak disangka-sangka

Artinya : Barangsiapa senantiasa beristigfar,niscaya Allah menjadika untuk setiap kesedihannya kelapangan dan untuk setiap kesempitan jalan keluar dan akan diberi-Nya rezeki dari arah yang tiada disangka-sangka (HR Abu Daud).

5. Mendapatkan Rahmat Allah SWT

Seseorang akan mendapatkan rahmat Allah jika segera memohon ampunan dengan beristighfar.

6. Hujan Keberuntungan

Orang yang banyak istighfar akan mendapatkan hujan keberuntungan. Rasulullah SAW pernah bersabda :

Artinya: Beruntunglah orang yang di dalam catatan amalnya terdapat istighfar yang banyak.” (HR. Ibnu Majah; shahih).

7. Mendapat kebahagiaan di Akhirat

Artinya: Barangsiapa yang ingin catatan amalnya menyenangkannya, maka perbanyaklah istighfar.” (HR. Baihaqi; hasan).

8. Mendapatkan keturunan

Dalam Surat Nuh ayat 12 tersebut, keutamaan istighfar bukan hanya Allah membanyakkan harta tetapi juga membanyakkan anak-anak. Maka orang yang banyak beristighfar, Allah mudahkan mendapatkan keturunan meskipun sudah bertahun-tahun seorang istri tidak hamil.

9. Keberkahan bumi

Keutamaan membaca istighfar juga mendatangkan keberkahan bumi. Di antaranya dengan suburnya kebun-kebun dan mengalirnya air di sungai-sungai.

10. Doanya Dikabulkan

Keutamaan istighfar, Allah mengabulkan doa orang yang banyak beristighfar. 

Ada banyak jenis bakteri yang perlu diketahui

Jenis-Jenis Bakteri dan Ciri-cirinya yang Perlu Diketahui

Bakteri adalah organisme yang tersusun atas satu sel (uniseluler) dan tidak memiliki membrane inti (prokariotik). Struktur sel dari bakteri termasuk sederhana jika dibanding makhluk hidup lainnya.

Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) daring, bakteri adalah makhluk hidup terkecil bersel tunggal, terdapat di mana-mana, dapat berkembang biak dengan kecepatan luar biasa dengan jalan membelah diri, ada yang berbahaya dan ada yang tidak, dapat menyebabkan peragian, pembusukan, dan penyakit.

Secara umum, bakteri memiliki ukuran sel 0,5 um x 2,0-5,0 um. Bakteri dapat tumbuh dengan cara pembelahan biner dari satu sel menjadi dua sel.

Bakteri yang ada dibagi menjadi beberapa kelompok, yakni berdasarkan cara memperoleh makanan, kebutuhan oksigen, alat gerak, dan bentuknya.

Jenis-Jenis Bakteri Berdasarkan Kebutuhan Oksigennya

1. Bakteri aerob

Bakteri aerob adalah bakteri yang membutuhkan oksigen bebas dalam kehidupannya. Contoh bakteri aerob ialah Nitrosomonas, Mycobacterium tubercolusis.

2. Bakteri anaerob

Anaerob adalah bakteri yang tidak membutuhkan oksigen bebas dalam kehidupannya. Adapun contohnya ialah Clostridium tetani, dan bakteri anaerob fakultatif, contohnya Salmonella, Escherichia coli.

Jenis-Jenis Bakteri Berdasarkan Bentuknya

Basil (bacillus)

Bakteri Basil berbentuk batang atau silinder dengan variasi monobasil (hanya satu), diplobacillus (bergandengan dua-dua) dan streptobacillus (bergandengan berbentuk rantai).

Meski begitu, ada juga yang berbentuk agak bundar sehingga disebut coccobacillus. Contoh bakterinya adalah Bacillus anthracis.

Kokus (coccus)

Bakteri kokus adalah jenis bakteri berbentuk bulat seperti bola. Adapun variasi bakteri kokus adalah micrococcus (tunggal), diplococcus (bergandengan dua-dua), tetracoccus (bergandengan empat dan membentuk bujur sangkar), sarcina (bergerombol membentuk kubus), staphylococcus (bergerombol), dan streptococcus (bergandengan membentuk rantai).

Satu di antara contoh bakteri kokus adalah Staphylococcus aureus.

Spiral (sprillum)

Bakteri spiral adalah jenis bakteri yang berbentuk lengkung dan nampak seperti spiral. Variasi bentuknya ada vibrio (berbentuk koma, jika lengkung kurang dari setengah lingkaran), spiral (jika bentuk lengkung lebih dari setengah lingkaran), dan spirochete (bentuk lengkung membentuk struktur yang fleksibel).

Adapun contoh bakteri spiral adalah Treponema pallidum.

IRT itu pekerjaan yang mulia dan bukan ART

Setelah saya bekerja penuh waktu menjadi IRT yang dirumah saja, alhamdulillah saya punya banyak waktu untuk mengasah, mengasih dan mengasuh Dilan di masa batitanya. Memberikan mainan dan buku - buku edukasi dan bereksperimen dengan barang - barang apa saja selagi tidak membahayakan. Termasuk lipstik yang sudah kadarluarsa, saya berikan untuk belajar mewarnai. Alhamdulillah, tidak ada penyesalan saya istirahat dari kerja praktek pelayanan apoteker diluar rumah, karena ilmu apotekernya masih bisa berguna dan bermanfaat untuk diri saya maupun anak saya. Ternyata apa yang sudah Allah SWT takdirkan itu pasti yang terbaik selagi apa yang kita lakukan adalah kebaikan. 

Saya selalu yakin dan percaya, Allah SWT tidak akan memberikan ujian diluar batas kemampuan hamba-Nya karena itu tanda cinta dan sayang Allah SWT kepada hamba-Nya. 

Semoga Dilanomera Suhelizy selalu dalam lindungan Allah SWT, apa yang dicita-citakan ataupun yang diimpikannya tercapai dan selalu dilimpahkan rezeki yang halal dan berkah (aamiin). 

Mukmin muslimin itu bersaudara

Dalam hadits disebutkan “muslim adalah saudara muslim lainnya. Janganlah menganiayanya, dan janganlah merusaknya, dan jannganlah menghinanya, dan janganlah memanjangkan bangunan atasnya sehingga angin menutupinya kecuali dengan izinnya, dan janganlah menyakitinya dengan menghitamkan kemampuannnya kecuali memberikan kepadanya ruang, dan janganlah membeli susu-susunya padahal telah lahir bayi-bayi tetangganya, dan janganlah mengambil makanan darinya kemudian Rasulullah SAW berkata “jagalah mereka dan tidaklah kamu semua menjaganya kecuali sedikit”. Dalam hadits shahih juga disebutkan ”jika seorang muslim mendo’akan saudaranya dibalik yang tidak terlihat. Seorang raja berkata: dan bagimu sepertinya”.

Saudara Muslim Tidak Saling Mendzalimi

Dalam penafsiran di atas dapat disimpulkan bahwa penafsir lebih memaknainya dengan persaudaraan antara sesama muslim, dengan dipertegas oleh hadits yang mengatakan bahwa muslim adalah saudara muslim lainnya tidak saling mendzalimi, tidak saling memburukan, tidak mencela dan tidak pula saling memperpanjang masalah. Didalam ajaran Agama Islam sebagaimana mereka harus saling memperbaiki antara saudara-saudara kamu pada keturunanmu, dan bertakwa lah kepada Allah SWT. Apabila persaudaraan antar sesama muslim baik, maka sesama non muslim pasti akan baik juga.

Melepaskan sesuatu yang membuat terluka

 

"Belajar Melepaskan", Sebuah Kebijaksanaan dalam Kehidupan !

Manusia cenderung berusaha untuk mendapatkan apa yang ia inginkan. Segala usaha, daya dan upaya dikerahkan, demi mendapatkan hal yang diharapkan. Segera setelah mendapatkan, ia akan merasa memiliki.

Muncullah kemelekatan. Semua yang kita miliki, cenderung melekat dalam diri. Tidak sadar bahwa segala sesuatu hanyalah titipan. Kita tidak belajar untuk melepaskan, justru berusaha mati-matian untuk mempertahankan.

Dari sini rasa sakit dan kesedihan dimulai. Saat manusia kehilangan dan harus melepas sesuatu  yang telah dimiliki. Rasa kecewa dan marah, karena kehilangan. Padahal hakikatnya manusia hanya dititipi oleh Yang Maha Memiliki. Sangat banyak jenis kehilangan bisa terjadi dalam kehidupan keseharian.

Ada yang kehilangan orang terkasih, karena meninggal dunia. Ada yang kehilangan pasangan karena perceraian. Ada yang kehilangan pacar karena tidak setia. Ada yang kehilangan harta benda karena kecurian atau penipuan. Ada yang kehilangan jabatan. Ada yang kehilangan kesempatan. Masih sangat banyak jenis kehilangan bisa terjadi dalam kehidupan manusia.

Sayang, kita tidak belajar melepaskan. Kita baru belajar untuk mendapatkan dan mempertahankan. Belum belajar untuk melepaskan. Maka belajar melepaskan adalah bagian dari kebijaksanaan dalam kehidupan.

Proses Belajar Melepaskan

Islam telah banyak memberikan kesempatan kepada kita untuk belajar melepaskan. Saat membayar zakat, kita sedang belajar melepas apa yang sudah susah payah kita usahakan. Saat memberikan infak dan sedekah, kita tengah belajar melepas sebagian harta yang selama ini kita miliki.

Saat membantu yatim piatu, fakir miskin dan kelompok rentan di tengah masyarakat, kita sedang belajar kebijaksanaan. Saat memberikan kontribusi, kita dilatih untuk melepaskan sesuatu yang kita cintai. Bukan memberi ala kadarnya. Bukan melepas sesuatu yang sudah tidak kita sukai.