Resep telur balado
Bahan:
- 10 buah telur rebus
- 5 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe, geprak
- 2 cm lengkuas, geprak
- 700 ml air
- Minyak secukupnya untuk menumis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu diulek kasar:
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 20 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat kecil
Cara membuat telur balado
1. Tumis bumbu bersama daun jeruk, jahe, dan lengkuas hingga matang. Masukkan air, didihkan.
2. Setelah mendidih, masukkan telur, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut dan aroma bumbu meresap. Matikan api, siap disajikan.
No comments:
Post a Comment
Silahkan ketik sambil senyum ya